Hedwig_Van_Hove_1000_seconden_TV1_12-2002

Brief verzonden naar de Gazet Van Antwerpen
die er een gans blad aan weidde.
Na de publicatie werd het programma afgevoerd.

1000 seconden.

Ik ken Hedwig Van Hove al meer dan 20 jaar, hij is een uitmuntend wijnkenner en
proever, hij is ook een levensgenieter, maar als chef is hij een klungelaar.

Zelf ben ik een geoefende burgerkok, en het programma heb ik jaren gevolgd.
Niet om zijn culinaire waarde, want die werd steeds kleiner (als het ook ooit een
waarde heeft gehad), maar het had een ruime amusementswaarde binnen een
domein dat me boeit.

Wat Hedwig de laatste tijd uitspookt overschrijdt in de slechte zin alle grenzen. Uw
laatste uitzending en ook menige vorige zijn daar een voorbeeld van.

Steeds verschroeiende pannen, meestal met vuuruitslag

Zelden of nooit gewassen groenten, groene asperges per bot versneden, rode
kool niet gewassen. Ook tegen gewassen aardappels heeft hij wel iets.

Het tafereel met de kreeften was walgelijk, men snijdt deze met een groot scherp
mes in één enkele snede in twee helften, al of niet met een klop op de kop, een
vlugge tweedeling is de kortste pijn voor de dieren Het achteloos weggooien van de
beste delen van de kreeft.

Het fijne vlees van kreeft met een zo sterk smakend garnituur als kaviaar is een
aanslag op de fijne keuken Het koken van verse zwarte wintertruffel is een schande.
Dit product wordt rauw in warme sausen verwerkt. Na koken is er alleen nog
truffelaroma in de lucht.

Het op zich zeer fijne marcassin-vlees werd achteloos in grote stukken gesneden
en op enkele minuten verbrand en saignant opgediend. Bah_

Waarom doet hij nog fond in de potten, zijn overdadig zweet moet ruimschoots
volstaan.
De keukenhanddoek voor het zweet, en daarna met dezelfde handdoek
misschien een bord reinigen?

Een verregaande arrogantie en een brutaal vertoon van minachting voor de fijne
keuken.
Er word ook zeer weinig gegeten van zijn brouwsels, ik zou ze nog niet willen
bekijken.

Bij vorige vertoningen ook al zoveel verbaal geweld en wegsmijten van dure en
zeldzame eetwaren. Een fazant versnijden om twee piepkleine stukjes borst te
verbranden, idem met een mooi grote kabeljauw. Het is elke keer ergeren geblazen
met deze vertoning. Stop dit wansmakelijk programma of laat en echte vakman komen
waar we wat van kunnen leren.

Dit oordeel is streng maar gerechtvaardigd door de vele overtredingen van
elementair fatsoen in de meeste afleveringen.. Ze zijn decadent en aanstootgevend
voor vele kijkers.

Mylemans Guido
Home
Volgend Artikel
Ghostwriter
Gesponsorde Koppelingen
Top 10 in Google ?
Website design ontwerp en planning
Optimalisatie zoekwoorden
Page ranking opwaarderen
www.seomanagement.be
Ghostwriter teksten speeches
De mooiste liefdesbrieven
Een onvergetelijke gelegenheidstekst
Passende woorden voor intense zaken
www.ssimusicalevents.com
Butler Wine tasting and Music
Wine taster will comment your wines
Jurade St.Emilion, Com.des Graves
Also great pianist classical evergreens
www.ssimusicalevents.com/
Seo Management
Begeleiding Top Ranking Campagnes
Streamed Keywords Technologies
Uniek 6 maanden abonnement
www.SEOmanagement.be
E-mailadressen op maat
Snelle levering 0.09 € per adres
Alle doelgroepen en regio's
Snel, doeltreffend en goedkoop
www.SEOmanagement.be
Website design &  SEO Marketing by  Bvba Software Services International